Kakvu ulogu etanol igra u prehrambenoj industriji?

Industrija prerade hrane
U prehrambenoj industriji, etanol ima višestruku primjenu. Tokom proizvodnje vina, etanol je jedan od glavnih proizvoda fermentacije. Različite vrste vina imaju različit sadržaj etanola: pivo obično sadrži 3%-8% etanola, vino oko 8%-15%, a Baijiu (kineski liker) ima mnogo veći sadržaj, u rasponu od 30% do 60% ili čak i više. Etanol vinu daje jedinstven okus i aromu.
U međuvremenu, etanol može djelovati i kao aditiv za hranu za pripremu određenih ekstrakata. Na primjer, prilikom ekstrakcije aktivnih sastojaka iz začina ili ljekovitog bilja, etanol rastvara aromatične supstance, koje se zatim dalje obrađuju za aromu hrane kako bi se poboljšala aroma i kvalitet prehrambenih proizvoda.

Shandong Pulisi Chemical Co., Ltd. – Etanol (etilni alkohol)
Shandong Pulisi Chemical Co., Ltd. je profesionalni proizvođač i dobavljač etanola visoke čistoće (etil alkohol, CAS 64‑17‑5) sa stabilnom isporukom, strogom kontrolom kvalitete i potpunom tehničkom dokumentacijom (COA, TDS, MSDS). Nudimo etanol industrijskog kvaliteta, goriva i bezvodni etanol (95%, 96%, 99,5%, 99,9%) sa konzistentnim sastavom, niskim sadržajem nečistoća i pouzdanim performansama. Naš etanol se široko koristi kao rastvarač, sirovina za organsku sintezu, dezinfekcijsko sredstvo, aditiv za gorivo, te u farmaceutskoj, kozmetičkoj, premaznoj i hemijskoj industriji. Podržavamo fleksibilno pakovanje, brzu logistiku i konkurentne FOB cijene za globalni izvoz.

https://www.pulisichem.com/contact-us/


Vrijeme objave: 03.03.2026.